こんにちは^^
いつもありがとうございます。
福井県越前市の虎ノ門漢方堂です。
今日は寒いし、お天気荒れてますね(@_@)
しばらく雪マークがあったりで、だんだん冬らしくなってきました。
今日はみなさんにクイズを出したいと思います!
この2つのメニュー、どちらが太りにくいのか?
よーく考えてみてくださいね~^^
ポテトサラダ
VS
マカロニサラダです!
さあ、どちらでしょう?
「ポテトサラダはじゃがいもだから、糖質多いなぁ。」
「マカロニの方があっさりしてそうかな?」
「味付けはマヨネーズでそんなに変わらないかなぁ。」
答えは・・・・
どちらかと言えば、マカロニサラダの方が太りやすいです!
マカロニは小麦粉で出来ているので、麺類の仲間。
吸収されるのがとても速いので、血糖値が急激に上がります。
なので太りやすいのです。
だからと言って、ポテトサラダを推奨してるわけではないです^^;
じゃがいもは根菜類なので糖質が多いです。
サラダの中でも太りやすいため、注意が必要なんですが
比べると・・・じゃがいもの方がまだマシかな?という感じです。
他のサラダについては過去記事にも書いてるのですが
また追々お話しますね。
我が家は子供が出て行ってから、
ポテサラは糖質も多いのであんまり作らないのですが、
たま~に食べたくなります。
先日、ゆで卵を加えてみたのですが
舌触りも滑らかになって、美味しかったですよ~(≧◇≦)
卵は糖質的にOKな食材なので、それでかさ増しするのもひとつの作戦ですよね。
よかったら一度お試しくださいね^^
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◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)
◆虎ノ門漢方堂◆
〒915-0813 福井県越前市京町3-1-26
TEL 0778-22-2371
◆ この東洋医学のコラムは、虎ノ門漢方堂の薬剤師 城戸克治が、直木賞作家 邱永漢さんの依頼を受け、ほぼ日刊イトイ新聞の分家サイト「ハイハイQさん」に約3年間に渡り連載した医師/薬剤師向けの「中医学事始め」を一般の方向けにわかりやすく解説したものです。
※この記事の著者、城戸克治のプロフィールはこちら