簡単ダイエットレシピ NO.1 きゅうりの炒め物

こんにちは^^
虎ノ門漢方堂です。
前にここで、きゅうりりょうりの記事 で書いたことがあるのですが
キュウリの炒め物の作り方をアップすることを
主人がお客様に約束したみたいなので(笑)
始めま~す!
主人監修のもとに記事は作成しております(笑)
材料は、きゅうり 2~3本
    卵 2~3個
    豚肉、または鶏肉 適量
    サラダ油、オリーブオイル、バター お好みで
    味付けは、塩・コショウ、またはお醤油で
1、まず、炒り卵を作ります。
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 かき混ぜ方は、箸をボールの底につけたまま、
白身を切るような感じで素早く。
混ぜすぎると、コシが無くなるので注意!
(うちの主人がここに、すごーーくこだわります)
 ※オムレツをつくる場合は、
  牛乳を大匙1~2杯加えてつくるとふんわりにできます。
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2 強火でよく熱したフライパンに油をひき、
1の卵を注いで表面がこのようになったら、
コンロからフライパンを離して、かき混ぜます。
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熱が通り過ぎないように、炒った卵をお皿に取り出します。
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2、お肉を炒めます。
ここでは豚バラを使いましたが、鶏肉でもオッケーですよ。
火が通ったら、きゅうりを加えて混ぜます。
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3、きゅうりにも火がなんとなく通ったら、塩コショウで味付けして、
火からおろします。
お好みでお醤油も少したらしてもいいと思います。
4、最後に炒り卵を戻します。
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5、出来上がりです^^
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まあ、ここまで詳しく解説するほどの料理でもなかったかもですが(笑)
きゅうりの食感もいいですし、さっぱりと食べやすいです。
よろしければお試しくださいね^^

◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)

◆虎ノ門漢方堂◆
〒915-0813 福井県越前市京町3-1-26
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※北陸本線JR武生駅から、徒歩約7~8分です。
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