痩せようと思ったときに、食事を見直すことはとても大事です。
「食べ過ぎないこと」「食べるものを選ぶこと」が主になってはくると思うのですが
他にもできることがあります。

 

こんにちは^^
いつもありがとうございます
福井県越前市の虎ノ門漢方堂です。

 

同じ食材を食べるときに、ちょっとした差で
太りやすくなったり太りにくくなったりする場合があります。

調理法や調味料です。

調理法は、みなさんよくわかっていらっしゃると思いますが
揚げ物なんかはカロリー高いですよね。

いくつかある調理法を挙げてみますと・・・

揚げる、炒める、焼く、煮る、蒸す

左にいくほど、油を使ってカロリー高くなるイメージですね。
最後の「蒸す」は本当にヘルシーで、ダイエットにも最適かもしれません。

 

煮物は油は使いませんが、必ずお砂糖やみりんが使われていますので
意外に糖質たっぷりのメニューなんです。
お野菜がたくさん摂れて、ダイエットにも良さそうですが、注意が必要です。

また、肉や魚の煮物なんかで味の濃いものだとついお箸が進んでしまいますよね^^;
なので、味付けは薄い方がダイエットにもいいし、もちろん身体にもいいですよね。

 

そして、食べるときに使う調味料も大事です。

キャベツの千切りは食物繊維も摂れるしすごくいいのですが
そこにソースやケチャップをたっぷりかけてしまうと、糖質が・・・・^^;

また、市販のドレッシングなんかも意外と糖質が多いものもあるのでお気をつけくださいね。
「ノンオイル」みたいなものも、油を抑えている分、お砂糖を使っている場合もあります。
できたらドレッシングも手作りが1番ですが、どうしても使う場合は
なるべく控えめにしておきましょう。

 

以前、嵐の大野くんがCMでやっていましたが
ブロッコリーにオリーブオイルかけるのもOKです!お塩つけたりもいいですよね。

 

そんな感じで、変えれるところは変えてみてはいかがでしょうか?
調味料なんて微々たるものだと思われるかもしれませんが
毎日の積み重ねになると、変わってくると思います。

 

また、一般的に外食は塩分や油分が多い場合があります。
どうしても増えやすくなるので、その他のところで調整できるといいですね^^

 

 

♦今日のつぶやき♦

今朝の暑さは一体何だったんでしょうか?!
気持ち悪いくらいの空気でしたね。

わたし、すっかり衣替えをしてしまって
タンスの中は結構暖かいものばかりで・・・・押し入れからわざわざ出してきました^^;

なんだか本当にお天気がおかしいですね。
体調崩さないように気をつけましょう。

 

 

 

Blog No 1007

 

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◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)

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