こんにちは^^
いつもありがとうございます。
福井県越前市の虎ノ門漢方堂です。
どんな連休を過ごされましたか?
美味しいもの、食べられました?(笑)
仕切り直して、また頑張っていきましょうね♪

 

「お寿司って、油も使ってないし、カロリー低そうだから太らないよね」
みたいに思っていらっしゃる方も多いかもしれませんね。
ダイエット中でもOKだと選んでいらっしゃるかも。

ちょっと待ってください。

お寿司に使われるごはん・・・・酢飯。
これに結構お砂糖使われているの、ご存知ですか?
我が家でも昔ちらし寿司を作っていたのですが
お酢の中にお砂糖、バンバンいれてました^^;
お客さまの中にも小〇寿しさんで昔バイトされたことがあったという方がいらっしゃったのですが
すごい量のお砂糖が入れられていたとおっしゃってました。
お砂糖が少ないと酸っぱく感じでしまうからです。

お寿司を食べても「甘い!」というのはあまり感じませんので
実感はないかもしれませんが、意外に入っているんです。

そして、ちらし寿司や太巻き、いなりずしなどは
具があま~~~~く美味しく炊いてありますよね。
煮るときに結構お砂糖使ってるんです^^;

なので、お寿司って糖質たっぷりのメニューだということを覚えておいてくださいね。

握りずしはご飯に気をつければいいだけなので
可能なお店では、「ご飯少な目で」と頼んで握ってもらってください。

あと、回転寿司やさんに行った際ですが・・・
ダイエットにお勧めの食べ方をちょっとお話したいと思います。

・できたら、食べ順、ちょっと意識してみてください。
お寿司屋さんには必ず、あら汁とかハマグリのお味噌汁とかあおさ汁などの
汁物があると思うので、まずはそちらから。
お腹空いてたのもちょっと落ち着きます。

・わたしが前に行ってたお店にはイカ焼きがあったので
それをよく食べていました(笑)
そういうたんぱく質のサイドメニューを頼むのもいいと思います。
茶碗蒸しなんかもお勧めです♪

・一度にいろいろ注文せずに、ひとつ頼んで食べてから次を選ぶ。
そうやって時間をかけて食べた方が満腹感につながります。
一気食べを避けるようにすることです。

・できたら好きなものから食べましょう。
お腹がふくれてから好きなものでは、無理に食べる感じになってしまいますから・・・・
どうせなら美味しくいただきたいですよね。

・あとは、楽しくおしゃべりしながら
ゆっくり噛んで美味しくいただいてください。

 

日本人なのでお寿司とはずっと付き合っていくことになると思いますので
なるべく太らない食べ方でいただきましょう^^

 

 

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◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)

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