こんにちは^^
いつもありがとうございます。
福井県越前市の虎ノ門漢方堂です。
週間天気予報に雪ダルマが並んでますね~^^;
寒くなるの、早すぎません??
冬は嫌いです・・・・( ̄▽ ̄)
でも、そんな寒い時期だからこそ美味しいメニューってありますよね!
みんなでワイワイと囲めるお鍋もそのひとつだと思います。
お鍋は身体も温まって代謝アップにもつながるし
お野菜もたくさん摂れちゃう、ダイエットには最強のメニューかもしれませんね!
なので、冬はドンドンお鍋やっちゃってくださいね!
ただ「お鍋」とひとことで言っても、いろんな種類がありますよね~^^
ちょっと検索しただけでも、こんなに(笑)
水炊き
寄せ鍋
おでん
すき焼き
しゃぶしゃぶ
石狩鍋
あんこう鍋
きりたんぽ鍋
牡蠣の土手鍋
ふぐ鍋
もつ鍋
ちゃんこ鍋
トマト鍋
カレー鍋
豆乳鍋
ミルフィーユ鍋
ま、他にもいろいろあると思います。
おうちでオリジナルのお鍋なんかされる方もいらっしゃるかも♪
いろんなお鍋料理の中で、注意した方がいいことを少しお話しますね^^
スープやお出しに関しては、やっぱりすき焼きのようにお砂糖を使うものは危険ですね^^;
そして、味が濃いものは塩分も多いので気をつけた方がいいです。
食欲も進んじゃいますしね!
次に具ですが・・・
ごぼう、人参などの根菜類、きりたんぽや春雨、
はんぺんなどの練り製品も意外に糖質多いので注意です。
そして何よりお鍋につきものの「シメ」の数々・・・
ごはん、うどん、ラーメンなどは言わなくてもわかりますよね(笑)
食べちゃダメ!ってわけじゃないですよ?
「シメ」は美味しいに決まってるのです!(≧◇≦)
食べ過ぎないようにするのはもちろん、
できたら翌日の朝かお昼にいただきましょう^^
そして、最近「お鍋のスープのもと」みたいなのも多いですよね。
こういうのは美味しくするために、結構味付けで糖質が入っていたりすることがあります。
添加物も多いので、気をつけた方がいいかもしれません。
1番お勧めはやっぱり水炊きでしょうか^^
それと・・・・「お鍋は大丈夫!」と安心して食べ過ぎないでくださいね(笑)
まあ、いろいろ言っちゃいましたが、みんなで食べるお鍋は楽しいですよね!
たくさんおしゃべりしながら、美味しく味わってください♡
お鍋に関してミニ知識をひとつ^^
(テレビでやってた受け売りですけど)
あくが出るときに、お玉ですくいますよね?
あれ、あくと一緒に出る「旨み」みたいなものも一緒に取っちゃってることがあるそうですよ~!
それを避けるためにはどうすればいいかというと・・・
一度火を弱めるそうです。
沸騰してるときに出ていたアクのようなものが
火を弱めると少しになります。
それがアクなので、すくってやればいいそうですよ~^^
一度お試しくださいね♡
虎ノ門漢方堂のダイエットとは ⇒ 更年期障害・自律神経失調症・鬱 ⇒ 腰・肩・関節・ひざの痛み・リウマチ
◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)
◆虎ノ門漢方堂◆
〒915-0813 福井県越前市京町3-1-26
TEL 0778-22-2371
※ Q先生:邱永漢(きゅう・えいかん)
第34回直木賞受賞。経済評論家としても有名。
ほぼ日刊イトイ新聞「ハイハイQさん」で、城戸克治はコラムを3年間連載する。
※ この記事の著者:主任薬剤師 城戸 克治 プロフィール