白米とチャーハン、どちらが太ると思われますか?

白米に比べて、チャーハンは油を使っていてカロリーもかなり高そうに見えるので
チャーハンの方が絶対太りそうですよね!

でも、実はそうではなかった・・・?

 

こんにちは^^
いつもありがとうございます。
福井県越前市の虎ノ門漢方堂です。

 

夜中に放送されている「それって!?実際どうなの課 」で
双子のたっちさんが、検証されていました。
(以前も何かの企画でおふたり登場されてましたね・・・・笑)

 

チャーハンは白米より太りにくい」といううわさを検証すべく
兄たくやさんは白米、弟かずやさんはチャーハンをそれぞれ3日間食べ続け、体重の増減を調べました。

 

ちなみに分量は同じ240グラムで、白米の方は380㎉、チャーハンは430㎉です。

 

 

1日目はラーメン定食、餃子定食のごはんをチャーハンにして食べていたのですが
3日目頃は、カレーライスや親子丼のご飯をチャーハンに変えて実験していました・・・笑

チャーハンを食べていたかずやさんは
「絶対こっちが太る。罪悪感がある」みたいに終始おっしゃっていました。

 

果たして結果はどうだったかと言いますと・・・・

 

 

1日目はチャーハンの方が少しだけ増えていたのですが
最終3日目は600グラムの差をつけて、チャーハンの方が痩せていたのです!!
(スタート時の体重はほとんど同じでした)

 

 

病院の先生の解説では

1,ご飯が油でコーティングされ血糖値が緩やかに上昇

2,お肉・野菜など具材があり栄養バランスがよい

3,同じ量を食べた場合、糖質の量が白米より少ない

という理由が考えられるそうです。

 

確かにカロリー的にはチャーハンの方が高いのですが
血糖値は上がりにくいのかもしれませんね。

だからと言って安心して食べ過ぎたのでは、本末転倒ですよね。
基本お米は糖質ですから^^;

あとは、食べ順とかよく噛んだりすることも影響してきます。

 

上手に糖質を摂取していただきたいと思います。

 

 

 

♦今日のつぶやき♦

 

昨日、お客さまからお土産をいただいてしまいました!

 

 

 

 

 

 

わざわざ持ってきてくださった、お気持ちがすごーーーーーくうれしかったです!
ありがとうございました。

 

 

そして、先日お総社さんに寄ったらこんな可愛い飾り物がありました。

 

和みますね^^

 

 

 

 

 

 

Blog No 1223

 

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◆城戸宏美◆ プロフィール
元福井大学医学部付属病院看護師・登録販売者
(福井県立大学・武生高校卒)

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